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Elena Walch - Pinot Nero Alto Adige DOC 2018

Disponibile
Elena Walch
Anno di produzione
2018
Vitigno
100% Pinot Nero
Denominazione
Alto Adige DOC
Area geografica
Italia , Alto Adige
Volume (cl)
75

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Contenuto alcolico
13,00 %
Vinificazione
Lungo contatto con le bucce per un periodo di 10 giorni. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Segue la fermentazione malolattica e l’affinamento in parte in grandi botti di rovere da 22hl e in parte in acciaio.
Periodo di raccolta
Fine agosto.
Terreno
Suoli calcarei con vene porfiriche esposti verso sudest e sudovest.
Abbinamenti
Un ottimo accompagnatore per primi piatti corposi e piatti a base di carne rossa o selvaggina e formaggi piccanti.
Anno di produzione 2018
Vitigno 100% Pinot Nero
Denominazione Alto Adige DOC
Area geografica Italia
Regione Alto Adige
Volume (cl) 75
Contenuto alcolico 13,00 %
Vinificazione Lungo contatto con le bucce per un periodo di 10 giorni. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Segue la fermentazione malolattica e l’affinamento in parte in grandi botti di rovere da 22hl e in parte in acciaio.
Periodo di raccolta Fine agosto.
Terreno Suoli calcarei con vene porfiriche esposti verso sudest e sudovest.
Abbinamenti Un ottimo accompagnatore per primi piatti corposi e piatti a base di carne rossa o selvaggina e formaggi piccanti.

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