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Elena Walch - Merlot Alto Adige DOC 2018

Disponibile
Elena Walch
Anno di produzione
2018
Vitigno
100% Merlot
Denominazione
Alto Adige DOC
Area geografica
Italia , Alto Adige
Volume (cl)
75

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Contenuto alcolico
13,50 %
Vinificazione
Lungo contatto con le bucce per un periodo di 10 giorni. Lenta fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio. Segue la fermentazione malolattica in botti da 80hl di rovere francese e di Slavonia. Affinamento nelle botti grandi di rovere.
Periodo di raccolta
Fine agosto
Caratteristiche del vigneto
Raccolta rigorosamente a mano.
Terreno
Vigneti esposti verso sudovest sui 200 e i 400m s.l.m. Terreni calcarei con conformazioni sabbiose e argillose.
Abbinamenti
Da abbinare a diversi piatti con carne, a carni rosse, arrosti e steaks o formaggi. Ottimo da sorseggiare da solo!
Anno di produzione 2018
Vitigno 100% Merlot
Denominazione Alto Adige DOC
Area geografica Italia
Regione Alto Adige
Volume (cl) 75
Contenuto alcolico 13,50 %
Vinificazione Lungo contatto con le bucce per un periodo di 10 giorni. Lenta fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio. Segue la fermentazione malolattica in botti da 80hl di rovere francese e di Slavonia. Affinamento nelle botti grandi di rovere.
Periodo di raccolta Fine agosto
Caratteristiche del vigneto Raccolta rigorosamente a mano.
Terreno Vigneti esposti verso sudovest sui 200 e i 400m s.l.m. Terreni calcarei con conformazioni sabbiose e argillose.
Abbinamenti Da abbinare a diversi piatti con carne, a carni rosse, arrosti e steaks o formaggi. Ottimo da sorseggiare da solo!

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